Uncategorized

আমরা অনেকেই বাসি ভাত বা পাস্তা পরদিন গরম করে খেয়ে থাকি। কিন্তু আপনি কি জানেন, ঠিকমতো সংরক্ষণ না করলে এই সাধারণ অভ্যাস গুরুতর খাদ্যবাহিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে? একে বলা হয় ফ্রাইড রাইস সিন্ড্রোম, যা Bacillus cereus নামক ব্যাকটেরিয়ার কারণে ঘটে। এই ব্যাকটেরিয়া খাবারে বিষাক্ত টক্সিন উৎপন্ন করে, যা বমি, ডায়রিয়া ও তীব্র পেট ব্যথার […]

এইচডিএল কোলেস্টেরল কী?এইচডিএল (High-Density Lipoprotein) কোলেস্টেরলকে “ভালো কোলেস্টেরল” বলা হয় কারণ এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করে এবং ধমনীতে চর্বি জমতে বাধা দেয়। এটি লিভারে কোলেস্টেরল পরিবহন করে, যেখানে তা প্রক্রিয়াজাত হয়ে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। হৃদরোগ প্রতিরোধে এইচডিএল কোলেস্টেরলের ভূমিকা১. ধমনী পরিষ্কার রাখা – এইচডিএল ধমনীর দেওয়াল থেকে এলডিএল (Low-Density Lipoprotein) বা “খারাপ

ডিম আমাদের খাদ্যতালিকায় একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং অপরিহার্য উপাদান, যা সহজলভ্য ও সাশ্রয়ী মূল্যের কারণে বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়। এটি শুধু সুস্বাদু নয়, বরং পুষ্টিগুণের এক অসাধারণ ভান্ডার। বিশেষত, বাংলাদেশের মতো দেশে, যেখানে অপুষ্টি এখনো একটি বড় সমস্যা, ডিম হতে পারে অপুষ্টিজনিত জটিলতা মোকাবিলার অন্যতম কার্যকর সমাধান। একটি সাধারণ ডিমেই রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট,

রক্তস্বল্পতা (অ্যানিমিয়া): একটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সমস্যা রক্তস্বল্পতা বা অ্যানিমিয়া (Anemia) হলো এমন একটি অবস্থা, যখন শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে সুস্থ লোহিত রক্তকণিকা (RBC) বা হিমোগ্লোবিন থাকে না। হিমোগ্লোবিন হলো লোহিত রক্তকণিকার প্রধান প্রোটিন, যা অক্সিজেন পরিবহনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদি শরীরে পর্যাপ্ত হিমোগ্লোবিন না থাকে, তাহলে শরীরের বিভিন্ন অংশ পর্যাপ্ত অক্সিজেন পায় না, ফলে দুর্বলতা,

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ড্যাশ ডায়েটের গুরুত্ব উচ্চ রক্তচাপ বা হাইপারটেনশন এখন অনেকের জীবনের অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে। এটি হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং কিডনির সমস্যার ঝুঁকি বহুগুণ বাড়ায়। তবে কি জানেন? সঠিক খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে আপনি এই ঝুঁকি কমাতে পারেন। ড্যাশ ডায়েট (DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension) এমনই একটি সহজ ও কার্যকরী খাদ্য পরিকল্পনা যা উচ্চ রক্তচাপ